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商品名稱：花魚一夜干
商品名稱：花魚一夜干
規格：400~500g/尾
零售價：$250元/尾
批發價：$210元/尾 (10隻起批)
產地：日本
料理方式：烤、煎
退冰方式:自來水沖退冰(隔水沖退冰)
退冰方式:自來水沖退冰(隔水沖退冰)
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產量稀少，滋味鮮美的花魚是許多老饕喜愛的海鮮聖品，也是走進居酒屋必點的菜色之一，花魚經過燒烤後，香酥的好滋味總是讓人忍不住食指大動，無論大宴或小酌，永遠都是饕客們念念不忘的好味道。
花魚肉身厚，因此油份與水份相當豐富，經薄鹽醃漬後，放置一夜吹曝，鮮美的魚肉脂肪不但不油膩，還更增添的一股迷人的鹹香味。日本花魚一夜干吃起來，肉質就像鮮魚一樣富有彈性，不會像魚乾一樣又硬又乾!
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料理方法
花魚以燒烤的方式來料理最能顯現出它的美味。烤法非常簡單，有個小訣竅，冷凍花魚不需解凍，可直接烤。烤時應從帶皮的一面先烤。若是已解凍，則由沒有帶皮的那一面（即肉）開始烤。由於花魚已用鹽處理過，直接燒烤即可，烤的時間約每一面十到十五分鐘。食用時可依各人喜好再加醬油，日式吃法則沾蘿蔔泥或檸檬。在家享受健康又美味的花魚燒烤！
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全球樹木種資料庫日前公開，據統計目前在地球上已確認的樹木共有60,065種，其中有9,600種現展覽出清價正面臨絕種的危機。
根據總部位於英國倫敦的「植物園自然保護國際機構」(Botanic Gardens Conservation International, BGCI)收集超過500份的數據顯示，世界上擁有最多樹木種類的國家是巴西，共手機開箱文確認有8,715種，而且光在巴西就有多達4,333種以上的特有種，也是世界最多。而樹木種類僅次於巴西的國家是哥倫比亞，共有5,776種；第3名則是印尼，共有5,142種。
報告也指出，全球樹木種類中有多達58%是特有種，除了巴西是擁有最多特有種的國家外，位居第2名的馬達加斯加特有種達2,991種、第3名的澳洲則有2,584種。
BGCI表示，希望這次公開的數據，能成為那些在保育面臨絕種樹木的人們一份可靠的資訊。BGCI也提到，目前面臨絕種的9,600種樹木中，大部分都是因為森林過度砍伐與開發造成，其中個體數不到50棵的樹木種類更是有300種之多。
全球每年約可新發現2000種的新種植物，BGCI往後也會持續將這些熱門新品種登錄到資料庫中。
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社區型高中竹南高級中學，為鼓勵學生多元適性發展，特別開設多元選修課程，自105學年度起於高一開設跨班選修課程，有文化創意與微型品牌、動手動腳學地理、飲食與文學、生活中的數學、影視與歷史教學、現代小說與電影、運動裁判法與實作、綠生活化學品製作及環保減廢再生實作等課程，設計活潑多元，深受學生喜愛。
以「飲食與文學」為例，該課程就分成三部曲，分別是「透過飲食文學閱讀，口語表達、小組討論文本，並藉由音樂和影片多元媒材欣賞，用食物串連起記憶」、「親自動手作，讓學生討論當季當時令的食物，認識不同季節的蔬果，吃的有味、有品；再設計食譜，納入當季食材，經由實作體會如何由食材、烹調技巧」、「了解食安問題，由學生攜帶一樣自己最愛的食物，討論其中的食品添加物，及食物的安全」。
另「動手動腳學地理」，為培養學生人文關懷，豐富學生多元文化視野，培養學生尊重自然環境的態度，舉辦地理實查、國際教育旅行、服務學習等動態課程。其已有3年的推展經驗，透過實際操作，使學生了解地理基本知識與技能，如等高線判讀、GPS、羅盤傾斜儀、Google earth、方位測量、地圖測繪等能力；並藉由參觀在地蘆竹湳社區的社區總體營造，培養對地景的觀察能力，提升學生對在地文化的關懷溫度。
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